PENETAPAN KADAR FLAVONOID TOTAL PADA EKSTRAK ETANOL BUAH BELIMBING MANIS (Averrhoa carambola L.) DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI VISIBEL

Authors

  • Ajeng Dian Pertiwi Politeknik Medica Farma Husada Mataram

DOI:

https://doi.org/10.33651/jpkik.v4i2.39

Keywords:

buah belimbing manis, ekstrak etanol, flavonoid total, spektrofotometri visibel.

Abstract

Flavonoid merupakan salah satu golongan senyawa aktif yang terdapat pada buah dan daun belimbing manis (Avverhoa carambola L). Flavonoid dapat digunakan sebagai antioksidan, antibakteri, antifungi, antivirus, antiinflamasi, antidiabetes, antineoplastik, hepatoprotektif, dan kardioprotektif. Melihat banyaknya manfaat dari flavonoid, maka pada penelitian ini dilakukan penetapan kadar flavonoid total pada ekstrak buah belimbing, sehingga pemanfaatan tanaman belimbing lebih optimal.

Buah belimbing manis (segar), dirajang halus kemudian dimaserasi menggunakan etanol 96%. Maserat kemudian dipekatkan dengan rotary evaporator. Identifikasi flavonoid dalam ekstrak yang diperoleh diuji dengan metode kromatografi lapis tipis  menggunakan fase diam silika F 254 dan fase gerak n-butanol-asam asetat-air (3 : 1: 1). Kadar flavonoid total ditetapkan dengan spektrofotometri visibel dengan penambahan aluminium klorida sebagai pereaksi pembentuk kompleks, pada panjang gelombang maksimum 420,6 nm dan operating time 30-55 menit dengan standar kuersetin.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar flavonoid total dalam ekstrak etanol buah belimbing manis adalah (0,08 ± 0,01)% b/b.

Jurnal Penelitian dan Kajian Ilmiah Kesehatan Politeknik Medica Farma Husada Mataram

Published

2018-10-30

How to Cite

Ajeng Dian Pertiwi. (2018). PENETAPAN KADAR FLAVONOID TOTAL PADA EKSTRAK ETANOL BUAH BELIMBING MANIS (Averrhoa carambola L.) DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI VISIBEL. Jurnal Penelitian Dan Kajian Ilmiah Kesehatan Politeknik Medica Farma Husada Mataram, 4(2), 163-169. https://doi.org/10.33651/jpkik.v4i2.39

Issue

Vol. 4 No. 2 (2018): JURNAL PENELITIAN DAN KAJIAN ILMIAH KESEHATAN POLITEKNIK MEDICA FARMA HUSADA MATARAM

Section

Articles

JPKIK : Jurnal Peneliian dan Kajian Ilmiah kesehatan is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License

You are free to :

Share — copy and redistribute the material in any medium or format

Adapt — remix, transform, and build upon the material for any purpose, even commercially

Under the following terms :

Attribution — You must give appropriate credit, provide a link to the license, and indicate if changes were made. You may do so in any reasonable manner, but not in any way that suggests the licensor endorses you or your use.

ShareAlike — If you remix, transform, or build upon the material, you must distribute your contributions under the same license as the original

No additional restrictions — You may not apply legal terms or technological measures that legally restrict others from doing anything the license permits